Hanimpitoloha

Évènement culturel typiquement malgache

La CCI France Madagascar organise l’événement culturel « Hanimpitoloha » – le 10 juillet 2025 à Antananarivo, une célébration de la culture et de la gastronomie malgache.

Hanimpitoloha mettra à l’honneur les traditions culinaires de Madagascar à travers un buffet gastronomique inspiré des mets de l’époque royale, revisité et élaboré avec finesse par la cheffe Henintsoa Moretti, fondatrice du restaurant Haka Fy.

Cheffe Henintsoa Moretti

Cheffe autodidacte, entrepreneure passionnée et membre des Disciples Escoffier, Henintsoa Moretti œuvre activement à la valorisation de la cuisine malgache. À travers son projet Lakozia Mitety Faritra, elle a parcouru 21 régions pour recueillir des recettes traditionnelles auprès de femmes dépositaires de ce patrimoine. Son ouvrage Haka Fy Tsiro, premier livre de recettes 100 % malgaches, a été primé aux prestigieux Cook Book Awards. Elle incarne une cuisine porteuse d’identité, de mémoire et de fierté culturelle.

Cet événement rassemblera diverses personnalités influentes dans le secteur économique.

Date : Jeudi 10 juillet 2025
Heure : À partir de 18h30
Lieu : Jardin d’Andohalo, Antananarivo (en plein air)